“Udakoak” omen diren barazkietan, tomate eta piperren sasoia agorrilan hasten da, ez ekainan. Aurten ohartzen naiz, nere piperrak otsailan ereinez gero (argi artifizialik gabe ereiten ahal zen une goizenean), lasterrago haunditzeko ur beroz bustiz gero, baita konposta zukuz, zangoa sendo eta klorofila trinkoa izateko, ekain-uztailan 15 eta 25 zm bitarean zeuden, eta lehen fruituak orain dela aste bat eta guti egiten hasi dire. Egia da aurten udaberria bereziki hotz eta hodeitsua izan dela eta nahiko berandu atera ditudala, bainan ohizko udaberri batekin ez lukete ekainan piperrik emanen ere.
Ekaina bukaeran ematen duten landare haundiak merkatuan erosi izan nituen ia urtero (eta nik baino lehen nere aitatxik), tomatea eta piperra udak barazkiak direla gogoan gelditzen zait, bainan haien bortxatu gabeko zikloan (argi artifizialik gabe) uda bukaera eta udazkeneko barazkiak dire. “Bortxatu gabe” erraten dut aurten argi artifizialik gabe egin ditudanetaz, bainan etxearen beroketa baliagarri izan zaie. 160 pote egin ditut (2 landare bakoitzean), mahain oso bat hartu dute bi hilabetez gela berotu batean. Gaur osasuntsu ikusten ditut, lur bustintsuak emandako hain zapore bereziak dituzten fruituak ematen dituzte, gehienak bareek ukitu gabe, bainan halere balkoinarena baino hein haundiago batean piperrak egiteak muga batzuk ezartzen ditu, eta egin nahi dugun kopurua eta haien hazteak behar dituen baliabideen (tokiz eta berotasunez) artean konpromisu bat atseman behar da. Nere kasuan konpondua dago, toki hau heldu den urtean ez baitut gehiago izanen, eta ez dut hainbertze eginen. Eginen dudan hogoia landare-ekoizle bati erosiko diot, piperrak hazteko astia bertze zerbaitetan igaroko dut, eta aurtengo 320en tokian amaranta ostoduna eginen dut, hau apirilean kanpoan ereiten delarik, kuiatxoak, sarbak eta luzokerrak bezala, horiek bertze bizpahiru gauzekin ekainatik goiti biltzen ditudanak, eta toki horko zinez udako barazkiak direnak.
Baratzea egiteko baliabide guti erabiltzeko asmoan (edota ditugun baliabideekin ahal bezain janari kopuru haundia ekoizteko), aurkitu behar den konpromisua laket zaiguna eta hazteko errexa denaren artean da. Laburbiltzeko errexa da, antolatzeko zailago.

Je pense en ce moment aux légumes dits “d’été”, et s’agissant des tomates et des piments leur saison de production commence plutôt en août qu’en juin (comme Fabien en parlait ici). Je m’en rends compte cette année où après avoir semé mes piments en février, soit le plus tôt qu’il était raisonnable de le faire (sans lumière artificielle), après les avoir arrosé à l’eau chaude pour qu’ils lèvent plus vite, puis au jus de compost pour qu’ils aient la tige ferme et la chlorophylle bien dense, en juin-juillet ils faisaient entre 15 et 25 cm de haut, et ils font leurs premiers fruits depuis un peu plus d’une semaine. C’est vrai que cette année le printemps a été particulièrement frais et nuageux et que du coup je les ai sortis assez tard, mais avec un printemps classique ils n’auraient pas fructifié en juin pour autant.
Ayant presque toujours acheté au marché (et vu mon grand-père le faire avant moi) de grands plants qui fructifient dès fin juin, il me reste en tête l’idée que tomate et piment sont les légumes de l’été, alors que leur cycle non forcé en fait sous nos latitudes des légumes de fin d’été et d’automne. Je dis “non-forcé” s’agissant de ceux que j’ai semés cette année sans lumière artificielle, mais ils ont quand-même bénéficié du chauffage. J’en ai fait 160 godets (à 2 plants par godet), qui ont occupé toute une table pendant 2 mois dans une pièce chauffée. Outre la satisfaction de les voir aujourd’hui en bonne santé, donnant des fruits auxquels cette terre argileuse donne des arômes si spéciaux, et épargnés par les limaces pour la grande majorité d’entre eux, je me dis que quand-même cultiver des piments à une échelle autre que celle du balcon ça pose quelques limites, et un compromis est à trouver entre le nombre qu’on veut cultiver et les ressources en place et en chaleur que leur germination demande. Dans mon cas l’affaire est réglée, l’an prochain je ne disposerai pas de la même place, et je n’en ferai pas autant. La vingtaine que je cultiverai seront des plants achetés chez un pépiniériste, le temps nécessaire à faire pousser des piments je le passerai à faire autre-chose, et à la place des 320 de cette année l’an prochain je ferai de l’amaranthe à feuilles, qui a l’avantage de se semer en extérieur en avril, de même que les courgettes, bettes et concombres, qu’avec deux-trois autres bricoles je récolte à partir de juin, et qui sont finalement les vrais légumes d’été de cet endroit.
Dans une démarche où on utilise peu de ressources pour cultiver son jardin (ou bien, avec les ressources qu’on a, où on produit le plus possible de ce qu’on mange), le compromis à trouver est entre ce qu’on aime et ce qui pousse facilement. C’est facile à résumer, plus difficile à mettre en oeuvre.